怎样做马鲛鱼好吃

马鲛鱼好吃的关键在于烹饪方法和调料，将马鲛鱼洗净，切成段状，用盐、料酒和姜片腌制20分钟，将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香，再放入马鲛鱼煎至两面微黄，加入酱油、糖、料酒、清水烧开，转小火煮10分钟，收汁即可，这样做出的马鲛鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。