蛏子如何做

蛏子是一种常见的海鲜，可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的烹饪方法：

1、清洗蛏子，将蛏子放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗，去除沙粒和杂质。

2、焯水，将清洗干净的蛏子放入锅中，加入足够的水，烧开后加入一些料酒或姜片，焯水约1-2分钟。

3、调味，将焯好水的蛏子捞出，用清水冲洗干净，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、蒜末等调料。

4、烹饪，将调味好的蛏子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮熟即可。

就是简单的蛏子烹饪方法，你可以根据自己的口味进行调整，希望对你有所帮助。