天然防腐剂有哪些

天然防腐剂主要是指从动植物中提取或合成的一类具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性的化学物质，可以延长食品、药品等产品的保质期，常见的天然防腐剂有以下几种：

1、维生素C:又称抗坏血酸，具有很好的抗氧化和抗菌作用，常用于水果、蔬菜等食品的保鲜，维生素C还具有美白、增强免疫力等功效。

2、维生素E:具有很强的抗氧化作用，可以保护食品中的油脂、蛋白质等成分免受氧化破坏，维生素E还可以延缓衰老、增强免疫力。

3、硫代硫酸钠(亚硫酸盐):是一种常用的食品防腐剂，具有良好的抑菌、抗氧化作用，过量摄入亚硫酸盐可能对肝脏造成损害。

4、酒石酸：具有抗菌、抗氧化、抗炎等作用，常用于饮料、糖果等食品的防腐，酒石酸还可以降低血糖、降低血压等。

5、苯甲酸：具有抗菌、抗真菌、抗病毒等作用，常用于肉类、乳制品等食品的防腐，苯甲酸还可以抑制胆固醇的生成，对心血管疾病有一定的预防作用。

6、山梨醇：是一种天然的多元醇，具有保湿、抗冻、抗菌等作用，常用于口香糖、糖果等食品的防腐，山梨醇还具有降低胆固醇、预防便秘等功效。

7、大豆异黄酮：是从大豆中提取的一种植物雌激素，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，大豆异黄酮还可以调节女性荷尔蒙水平，预防更年期综合症等疾病。

8、黄原胶：是由黄原属植物提取的一种多糖类物质，具有很好的凝胶性能，常用于果冻、糕点等食品的制作，黄原胶还具有保护肠道黏膜、降低胆固醇等作用。

天然防腐剂主要来源于动植物，具有较好的生物相容性和安全性，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，部分天然防腐剂可能存在一定的安全隐患，在使用天然防腐剂时，应严格按照相关法规和标准进行生产和使用。