辽参和海参的区别

辽参和海参都是海洋生物，但它们的产地、形态、营养价值等方面有所不同，辽参主要产自我国东北地区，尤其是辽宁省，而且也因此得名，而海参则分布广泛，全球各大海域都有产出，不同产地的海参品质也有所不同，辽参一般呈圆柱形，颜色较暗，表面有许多小刺和凸起；而海参则呈长条形，颜色较浅，表面比较光滑，辽参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素等，尤其是其含有的海参皂苷具有很好的保健功效；而海参则富含胶原蛋白、多种矿物质和微量元素等，对于美容养颜、滋补身体等方面有很好的作用 。