怎样做馒头又软又好吃

馒头又软又好吃的关键在于发酵和揉面的时间，将面粉和酵母混合，加入适量的水，搅拌均匀后静置一段时间让面团发酵，然后将发酵好的面团揉至光滑，盖上湿布再次发酵，将面团擀成适当大小的圆片，切成小块，用手掌轻轻压扁，再捏合成形状，蒸锅中加水烧开，放入馒头蒸15-20分钟即可，这样制作出的馒头口感松软，美味可口。