怎样做麻花又脆又酥视频教程

要制作又脆又酥的麻花，可以按照以下步骤进行：

1、准备材料：面粉、糖、水、食用油。

2、将面粉、糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑。

3、将面团擀成长方形薄片，然后从一端开始卷起来，形成一个螺旋状。

4、将卷好的面团切成小段，每段约5厘米长。

5、将每段面团竖立起来，用手掌轻轻按压两端，使其变形。

6、将两段变形后的面团相对挤压，形成麻花形状。

7、预热烤箱至180°C,将麻花放入烤盘中，刷上一层薄薄的食用油。

8、将烤盘放入烤箱，烘烤约15-20分钟，直至麻花表面金黄酥脆即可。

9、出炉后将麻花放在烤网上晾凉，即可食用。

通过以上步骤，你可以制作出既脆又酥的麻花，在视频教程中，你还可以学习到如何调整面团的比例、烘烤时间等细节，以获得更好的口感。