溏心蛋怎么煮

溏心蛋的烹饪方法有很多种，但是最常见的一种就是在水中慢慢煮熟，以下是一种简单的步骤：

准备一锅水，水的深度要能完全覆盖鸡蛋，一个中等大小的鸡蛋需要大约半杯的水。

把水烧开，当水开始沸腾时，立即把火关小。

把鸡蛋放入锅中，确保它们被水完全覆盖，让鸡蛋在锅中慢慢地煮。

用勺子轻轻搅动鸡蛋，这样可以防止蛋白凝固过快形成硬心。

继续慢煮约10-12分钟，或者直到蛋白变得透明而蛋黄仍然保持半流动状态，这个时间可以根据你的口味进行调整。

用勺子轻轻地把鸡蛋取出，放入冷水中冷却，这样做可以帮助鸡蛋更容易剥壳。

你可以按照自己的口味对鸡蛋进行装饰和享用了。

就是煮溏心蛋的基本步骤，希望对你有所帮助！