肉蟹和膏蟹的区别

肉蟹和膏蟹的区别主要在于其肉质和口感，肉蟹的肉质较紧实，口感鲜美，肉多黄少；而膏蟹的肉质较为松软，口感滑润，肉少黄多，两者的名称来源也有所不同，肉蟹是因其肉质鲜美而得名，而膏蟹则是因为其腹部具有丰富的黄色脂肪而得名，在挑选时，可以根据个人口味和需求来选择合适的蟹种。