如何制作虾仁

要制作虾仁，首先准备新鲜的虾，去壳去头剪去虾线，然后将虾仁放入盐水中浸泡10分钟，去除腥味，接着用清水冲洗干净，沥干水分备用，虾仁可以炒、煮、炖、煎等多种方式烹饪，在炒虾仁时，先加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，腌制10分钟，然后加入蔬菜、豆腐等食材一起翻炒，最后加入葱花、姜末、蒜末等提香料即可。

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