怎样煮羊肉好吃又简单

首先将羊肉切成块状，然后用开水冲洗干净血水，再用清水浸泡30分钟去除腥味，将锅加热，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，放入羊肉块，大火烧开后转小火煮2小时左右，期间要不时翻动羊肉以免糊底，加入盐、胡椒粉、孜然粉等调料，再煮10分钟即可出锅，这样做出来的羊肉口感鲜嫩多汁，味道浓郁香醇，非常美味可口。