清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼是一道美味健康的菜肴，下面是制作步骤：

准备新鲜的鲈鱼一条，清理干净内脏和鳞片。

在鱼身上切上几刀，便于入味。

在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。

锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中。

大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。

关火后，等待3-5分钟再打开蒸锅，淋上热油和葱姜蒜末，再撒上香菜即可。

注意保持锅内的水汽充足，这样蒸出来的鲈鱼才会鲜美多汁。