怎样炒田鸡好吃

炒田鸡是一道美味可口的菜肴，下面是一种简单的做法：

1、准备材料：田鸡、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和食用油。

2、将田鸡洗净，切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

3、将青椒和红椒切成丝，姜和蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量食用油，将腌制好的田鸡下锅翻炒至变色。

5、加入姜末和蒜末翻炒出香味，再加入青椒和红椒丝继续翻炒。

6、根据口味加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

7、最后收汁即可出锅装盘。

注意事项：

1、田鸡不要腌制太久，否则会影响口感。

2、炒田鸡时火候要掌握好，避免过度或不足。

3、可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱等。