西点和西餐的区别

西点和西餐的区别主要体现在原料、制作工艺和风味上。

1、原料：西点主要使用面粉、糖、黄油等原料，而西餐则包括各种肉类、蔬菜、豆类等多种食材。

2、制作工艺：西点注重烘焙技艺，如蛋糕、饼干等甜点的制作；西餐则包括烹饪、炖煮、烧烤等多种烹饪方法，如牛排、披萨等。

3、风味：西点以甜、咸、酥、香为主要特点，口味多样，如巧克力、奶油、水果等；西餐则口味丰富，包括酸、甜、苦、辣等多种味道，强调原料的新鲜度和口感的层次。

西点是西餐中的甜点部分，主要以烘焙类食品为主，口味偏甜；而西餐则是包括各种菜肴在内的餐饮，口味丰富多样。