怎样自制冰糕

制作冰糕的方法有很多种，以下是一种简单的方法：

1、准备好材料：牛奶、糖、鸡蛋、香草精和食用色素(可选)。

2、将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中小火加热至糖完全溶解。

3、在另一个碗中打入鸡蛋，加入香草精搅拌均匀。

4、如果需要添加食用色素，可以在这个时候加入。

5、将热牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀，直到鸡蛋液完全融入牛奶中。

6、将混合好的液体倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。

7、每隔一段时间取出搅拌一下，以防止冰糕结块。

8、当冰糕完全冻结后，取出即可享用。