怎样做柿子酱

要做柿子酱，首先需要准备成熟的柿子，然后将柿子去皮，切成小块，接着将柿子放入搅拌机中打成泥状，然后加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，最后将混合好的柿子泥倒入锅中，用中小火慢慢熬煮至浓稠，期间需不断搅拌以防止粘锅，当柿子酱变得较为浓稠时，可以将其放入干净的玻璃瓶中密封保存，这样做出来的柿子酱色泽红亮，口感细腻，甜而不腻，适合搭配面包、饼干等食用。