怎样发面粉做馒头

要制作馒头，首先需要准备面粉，以下是制作馒头的简单步骤：

1、准备材料：面粉、酵母、水、食盐。

2、和面：将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母和食盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团，注意，水的温度不要太高，以免烫伤手。

3、揉面：将面团揉搓至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

4、分割：将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气，然后将面团分成若干等份，每份搓圆备用。

5、整形：将每份面团捏成馒头形状，如包子一样，然后再次发酵约15分钟。

6、蒸煮：锅中加入足够的水，烧开后将馒头放入蒸笼，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透即可。

7、出锅：关火后，让馒头在锅中静置5分钟，然后取出即可食用。

就是制作馒头的简单步骤，希望对你有所帮助。