怎样剥板栗皮

1、选择新鲜的板栗，将板栗放入热水中煮约5分钟，使外壳稍微裂开，这样更容易剥去外皮。

2、将煮熟的板栗捞出，放入冷水中浸泡5分钟，使其降温。

3、用刀切一个口子在板栗的顶部，但不要切透，这样可以避免剥皮时刺穿果肉。

4、使用双手握住板栗，用力向下按压，使外壳与果肉分离，注意不要用搓的方式，以免将果肉挤压变形。

5、当板栗的外壳完全脱落后，用刀切去剩余的内皮，切口要沿着果肉的纹理方向，这样可以保证果肉完整且美观。

6、用手轻轻揉搓板栗，使其表面光滑，易于食用。