黄花菜怎么吃

黄花菜是一种营养丰富的食材，可以用来做多种美食，以下是一些简单的方法：

1、清炒黄花菜：将黄花菜洗净后焯水，捞出备用，锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，再加入黄花菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

2、炖鸡汤：将黄花菜洗净后泡发，放入锅中与鸡肉一起炖煮，加入姜片、料酒、盐等调味料即可。

3、做凉拌菜：将黄花菜洗净后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、醋、生抽、糖、香油等调味料拌匀即可。

4、做汤圆馅料：将黄花菜洗净后切碎，加入糯米粉搅拌均匀，做成汤圆的馅料。