竹笋不能和什么一起吃

竹笋是一种非常健康的食品，但是它不能和豆腐一起食用，因为豆腐中含有大量的钙离子，而竹笋中含有草酸，两者结合后会形成难以溶解的草酸钙，影响人体的钙质吸收，竹笋也不能和猪血、羊肉、鲤鱼等食物一起食用，因为这些食物都属于容易产生酸性物质的食物，与竹笋同食可能会引起胃肠不适，在饮食中要注意搭配合理，不要随意将不同种类的食物混合食用。