如何炸香肠

炸香肠是一道美味可口的小吃，下面是简短的解答：

材料：

- 香肠

- 面粉

- 鸡蛋

- 面包糠

- 油

步骤：

1、将香肠切成适当大小的段。

2、准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉搅拌均匀。

3、另一个碗中放入面包糠。

4、首先将香肠裹上面粉浆，然后放入面包糠中轻轻滚动，使每个香肠都均匀地裹上面包糠。

5、加热锅中的油至6成热，放入裹好面包屑的香肠，用中小火炸至金黄色，注意不要用大火，否则容易外焦里生。

6、捞出沥干油份即可食用。

温馨提示：为了让香肠更加酥脆，可以在面粉浆中加入一些泡打粉或苏打粉，如果喜欢辣味的话，可以在面粉浆中加入一些辣椒粉或者蘸着辣椒酱吃。