怎样炸地瓜丸子

炸地瓜丸子是一道美味可口的家常小吃，下面是制作步骤：

1、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；

2、将蒸熟的地瓜捣成泥状，加入适量糯米粉和糖拌匀；

3、将面团揉成长条状，切成小段；

4、将每段揉成圆形球状；

5、在锅中倒入足够的油，烧至七成热；

6、将地瓜丸子放入锅中炸至表面金黄酥脆即可捞出沥干油份食用。

温馨提示：在制作过程中要注意火候掌握，以免炸糊或不熟，可以根据个人口味加入适量芝麻等调料增加口感。