不粘锅和不锈钢锅哪个好

不粘锅和不锈钢锅各有优缺点，选择哪个更好要根据个人需求和使用习惯来决定。

不粘锅优点：1. 易清洗，只需用温水加少量洗洁精即可轻松去除油渍；2. 热传导快，烹饪速度快；3. 适用于多种食材和烹饪方式。

不锈钢锅优点：1. 耐腐蚀，使用寿命长；2. 对食物保持原汁原味，营养流失少；3. 适用于高温烹饪，如煎、炒、炖等。

如果你注重清洁便捷、烹饪速度和适用范围，可以选择不粘锅；如果你关注锅具的耐用性和食物口感，可以选择不锈钢锅。