酵母高糖低糖什么区别

酵母是一种单细胞真菌微生物，存在着生物的生命活动现象，酵母在发酵的过程中生命活动处于旺盛时期，这一时期能否达到所要求的产量和质量，与酵母的营养条件密切相关。

高糖酵母和低糖酵母的区别在于它们的生长环境不同，高糖酵母适合做面包、甜吐司等甜食，而低糖酵母适合做包子、花卷、馒头等发面食物。