木薯山药的区别

木薯和山药是两种不同的植物，它们的外观、口感和营养成分都有所不同，以下是它们的区别：

1. 外观区别：木薯的根部粗大，形状像萝卜，表面有浅黄色的斑点；而山药的根部较小，形状类似圆锥形或圆柱形，表面光滑无斑点。

2. 口感区别：木薯的味道甜而软糯，类似于玉米或芋头；而山药则口感清香爽口、略带黏性。

3. 营养成分区别：木薯富含碳水化合物、蛋白质、钾、钙等营养成分；而山药则含有更多的膳食纤维、维生素C和黏液质等成分。

虽然木薯和山药都是根茎类蔬菜，但它们的外观、口感和营养成分都有所不同，在日常饮食中可以根据个人口味和需求选择合适的食材。