新鲜豌豆怎么做好吃

新鲜豌豆是一道美味可口的素菜，适合凉拌、炒制和炖汤等，以下是一种简单的做法：

1、准备食材：新鲜豌豆、蒜末、姜末、香菜、盐、生抽、醋、糖、香油和辣椒油。

2、将豌豆洗净，去掉两头，放入沸水中焯水，煮至断生捞出备用。

3、在碗中加入蒜末、姜末、香菜末、盐、生抽、醋、糖、香油和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

4、将焯好水的豌豆放入调味汁中，拌匀即可食用。

这种做法简单易学，口感清爽爽口，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，如果您想尝试更多的变化，可以尝试将豌豆与其他蔬菜搭配使用，或者将其加入肉类菜肴中一起烹饪。