如何馒头

馒头是一种非常受欢迎的传统面点，制作方法简单易学，以下是制作馒头的步骤：

1、准备材料：面粉、酵母、水、食盐。

2、将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母和食盐，慢慢加入水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。

3、将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

4、将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出多余的空气，然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。

5、将每块面团揉圆，用手掌压扁，然后用擀面杖将面团擀成薄片，擀好的面片中央略微厚一些，边缘略薄一些。

6、将擀好的面片从中间向两边对折，然后再从两个端点向中心对折，形成一个馒头形状，重复这个过程几次，使馒头更加紧实。

7、将做好的馒头放在蒸笼里，保持一定的间距，避免粘连在一起，盖上蒸笼盖，让馒头再次发酵约20分钟。

8、烧开一锅水，水开后将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟即可，注意蒸笼下的水不要烧干了。

9、关火后，等待5分钟再打开蒸笼盖，取出香喷喷的馒头即可食用。

就是制作馒头的简短步骤，希望对你有所帮助。