苦瓜怎样炒才好吃

知识问答 2025-09-01 18:39:42 来源：互联网

苦瓜炒制好吃有技巧，首先将切好的苦瓜片放入沸水中焯水，去除苦味，然后热锅加油，放入蒜末和姜末爆香，再加入焯好水的苦瓜翻炒均匀，最后放入适量盐、糖和鸡精调味，撒上葱花即可出锅，这样做出的苦瓜口感爽脆，味道鲜美。