怎样用牛奶做冰淇淋

要用牛奶制作冰淇淋，你需要以下材料：新鲜牛奶，淡奶油，糖粉，盐和香草精(可选)，步骤如下：

将牛奶倒入锅中，用中火加热至微热(不要煮沸)，这样可以***死可能存在的细菌，防止冰淇淋变质。

将淡奶油、糖粉、盐和你喜欢的香草精(如果有的话)一起放入搅拌机中，搅拌至均匀。

将微热的牛奶缓缓地倒入淡奶油混合液中，边倒边搅拌，防止结块。

将搅拌好的混合液过滤一次，去除其中的颗粒和沉淀，然后再次倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合液变得浓稠。

将热好的混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的指示进行冷冻，如果没有冰淇淋机，你也可以将冷冻好的混合液放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，每隔半小时搅拌一次，直到完全冻结成冰淇淋。

这就是制作冰淇淋的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的配料，如水果、巧克力片等，制作出各种美味的冰淇淋。