鱼如何保鲜

鱼的保鲜方法有很多种，以下是一些常见的方法：

1、冰箱冷藏法：将新鲜的鱼放入密封袋或塑料盒中，然后放入冰箱冷藏室，这种方法可以延长鱼的保质期，但需要注意的是，不同种类的鱼需要不同的保存时间，金枪鱼、鲭鱼等海水鱼可以保存3-5天；淡水鱼如鲫鱼、草鱼等则可以保存1-2天。

2、盐腌法：将新鲜的鱼洗净后，在鱼身上切几道口子，然后用盐、糖、酱油、料酒等调料拌匀后涂抹在鱼身上，最后放入冰箱冷藏室，这种方法可以让鱼肉更加鲜美，并且可以延长保质期。

3、烟熏法：将新鲜的鱼晾干后，用木屑和糖进行烟熏，这种方法可以让鱼肉更加香甜可口，并且可以延长保质期。

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