如何腌芥菜

将新鲜的芥菜清洗干净，然后切成适当的大小，将切好的芥菜放入锅中，加入适量的水，煮至变软，将煮熟的芥菜捞出，用冷开水冲洗，以去除多余的盐分和杂质，将芥菜放入密封的容器中，加入适量的盐、糖、醋和其他调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，待其入味即可食用。