怎样做汽水肉

汽水肉是一道美味的家常菜，做法简单，首先将猪五花肉切成厚片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜、葱等调料腌制20分钟，然后将腌制好的五花肉放入油锅中煎至两面微黄，捞出备用，接着倒入可乐，加入糖、盐、八角、香叶、桂皮等香料，大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后将炖好的汽水肉放入锅中，加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。