怎样腌辣白菜好吃

腌辣白菜是一道美味可口的韩国泡菜，制作起来非常简单，下面是一些制作腌辣白菜的技巧：

1、准备好白菜，洗净切成适当大小的块状，撒上适量盐巴，揉搓均匀，码放在大盆中。

2、在白菜上面放一层蒜瓣、姜片和洋葱，然后再撒上适量辣椒粉、鱼露和糖。

3、倒入适量清水，用手抓揉几下，让调料充分融入白菜中。

4、把白菜压实，用保鲜膜封住口，放入冰箱冷藏6-8小时左右即可。

5、如果想要口感更加脆爽，可以在腌制前将白菜焯水一下。