如何做虾

做虾的过程相对简单，以下是一份基本的烹饪步骤：

准备虾：购买新鲜的虾，最好选择活虾，这样烹饪出来的虾肉质更加鲜美，将虾清洗干净，剪去须和脚。

烹饪虾：你可以选择煮虾、炒虾、烤虾或者蒸虾。

煮虾：在锅中加入足够的水，放入一些盐和姜片，然后将虾放入锅中，等水烧开后，再煮5-7分钟，虾变色后就可以捞出来了。

炒虾：热锅凉油，油热后加入姜蒜末炒香，再将虾倒入锅中翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等调料，炒至虾变色即可出锅。

烤虾：将虾用淀粉和鸡蛋清腌制一下，然后放在烤架上烤至两面金黄即可。

蒸虾：将虾放入蒸锅中，撒上葱花、姜丝、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。

就是做虾的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的调料和配料。