芹菜炒什么好吃

芹菜炒什么好吃？这个问题的答案其实很简单，那就是——瘦肉！

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，其口感清脆，含有丰富的膳食纤维和维生素C，而瘦肉则能够中和芹菜的口感，使其更加鲜美可口，瘦肉的蛋白质含量高，能够补充身体所需的能量。

具体做法是：先将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，然后将芹菜洗净切段，大蒜切末，热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入腌制好的瘦肉翻炒至变色，最后加入芹菜段，翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

这样做出来的芹菜炒瘦肉，色彩鲜艳，口感丰富，非常美味，这道菜还具有低脂、低热量的特点，是一道非常健康的家常菜。