如何蒸紫薯

1、将紫薯洗净，去皮，如果有需要，可以切成适当的大小。

2、将切好的紫薯放入蒸锅中，加入适量的水，水的高度以覆盖紫薯为宜。

3、开火，将蒸锅盖上，然后调至中小火开始蒸煮，建议蒸煮时间为40-50分钟左右，具体时间可以根据紫薯的大小和软硬程度来调整。

4、等到紫薯完全熟透后，关火，让其稍微冷却一下即可食用。

注意事项：

1、蒸紫薯时不要开大火，否则容易糊底或者烫伤手。

2、在蒸煮过程中可以适当地加水，以保持锅内的水量充足。

3、如果想要让紫薯的颜色更加鲜艳漂亮，可以在水中加入一些食醋或柠檬汁。