慕斯和布丁的区别

慕斯和布丁都是甜点，但它们的主要区别在于制作方法和口感，慕斯是一种轻盈的、无固体颗粒的奶冻状甜品，主要由牛奶、糖、明胶或果胶等原料制成，口感丝滑，而布丁则是一种半固体的、有轻微口感的甜品，主要由牛奶、糖、鸡蛋和香草精等原料制成，口感较为细腻，布丁在冷却后会有一定的收缩，而慕斯则不会。