怎样炸薯条视频

1、准备材料：马铃薯2个，食用油适量，盐适量。

2、洗净马铃薯，去皮，切成长条状，切好的马铃薯条放入清水中浸泡，去除多余淀粉，大约10分钟。

3、将沥干水分的马铃薯条放入冷开水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，这样可以使薯条更加脆嫩。

4、预热锅子，加入适量食用油，用小火将油加热至五成热(约150°C),此时可以将马铃薯条放入锅中，用中小火慢慢炸制，注意不要一次性放入太多薯条，以免炸糊。

5、当薯条呈金黄色时，用漏网捞出，沥干油分，此时的薯条已经熟透，可以撒上适量盐调味，也可以按照个人口味加入其他调料。

6、将炸好的薯条放入厨房纸巾上吸去多余油分，即可享用美味的自制薯条。

注意事项：

1、选择马铃薯时，尽量选择新鲜的，口感较好的品种。

2、切马铃薯条时，要保持一定的角度和厚度，这样炸出来的薯条才会更加美观和美味。

3、炸薯条时，要用小火慢慢炸制，避免油温过高导致薯条外焦里生。

4、炸好的薯条要及时捞出并沥干油分，否则容易变软且油腻。