西红柿炒鸡蛋怎么做

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：2个鸡蛋，3个西红柿，适量的盐，糖，食用油。

步骤如下：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

将西红柿洗净后切成块状。

开火倒入适量的食用油，油热后将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。

再倒入适量的食用油，放入切好的西红柿块，加入适量的盐和糖，翻炒至西红柿软烂出汁。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，和西红柿一起翻煮几分钟，让鸡蛋吸收西红柿的汁水，这样炒出来的鸡蛋会更加鲜美。

至此，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。