米和面的区别

米和面的主要区别在于它们的来源和制作过程，米是由稻谷去壳、磨碎后加工而成的，主要提供碳水化合物和少量蛋白质，而面则是用小麦粉加水揉捏、擀平、发酵后制成的，主要成分是碳水化合物和蛋白质，同时富含B族维生素和矿物质，在口感上，米煮熟后的口感较硬，而面煮熟后的口感较软滑，由于制作过程的不同，米和面的营养成分也有所不同，如面含有较多的B族维生素和矿物质，而米则含有较多的烟酸。