啤酒花是什么

啤酒花(Humulus lupulus)是禾本科的一种植物，主要分布在欧洲、亚洲和北美洲，它的名字来源于拉丁语的“humulon”，意为“酒桶”，啤酒花在酿造啤酒时起着重要的作用，主要通过其含有的α酸来给啤酒带来苦味和爽口的香气，啤酒花还含有丰富的抗氧化剂，对人体健康有益。