泔水是什么

泔水，又称为剩饭菜水或厨余垃圾水，是指在日常生活、餐饮等活动中产生的被丢弃或丢弃的食物残渣、油脂等混合物，这些物质在自然环境中难以降解，如果直接排放到下水道或河流中，会给环境带来严重污染，泔水需要经过妥善处理，如厌氧发酵、生物降解等方法，将其转化为有机肥料或能源资源，以实现资源化利用和减少环境污染，泔水的处理也有助于提高废弃物的分类回收率，促进循环经济的发展。