如何炒牛肉丝

知识问答 2025-09-01 15:43:55 来源：互联网

要炒牛肉丝，首先将牛肉切成薄片，然后加入料酒、生抽、淀粉和蛋清腌制10分钟，将腌制好的牛肉放入热油锅中翻炒至变色，再加入蔬菜(如胡萝卜、青椒等)一起翻炒，加入调料(如盐、胡椒粉、葱花等)调味即可出锅。