有哪些蘑菇

蘑菇是一种真菌，属于担子菌门，它们广泛分布于全球各地，包括林地、草原、沼泽、高山和沙漠等生态系统，蘑菇种类繁多，据估计，目前已知的蘑菇品种超过8000种，其中约2500种可以食用，以下是一些常见的蘑菇：

1、香菇：香菇是一种木生或草生真菌，具有肉厚、口感鲜美的特点，它可以作为菜肴的主料或配料，如炖鸡、炒肉等。

2、金针菇：金针菇是一种常见的食用菌，呈黄色或金黄色，它的口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和膳食纤维。

3、杏鲍菇：杏鲍菇是一种肉质厚实、味道鲜美的食用菌，它的口感弹滑，营养价值高，含有多种氨基酸、微量元素和矿物质。

4、银耳：银耳是一种胶质菌类食物，具有滋阴润燥、养颜美容的功效，它可以炖汤、煮糖水、做甜品等。

5、松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，具有独特的香气和口感，它通常用于高档宴席和药膳中，具有滋补强身、抗衰老的作用。

6、黑木耳：黑木耳是一种木生真菌，具有较高的药用价值，它可以泡发后炖汤、炒菜或者凉拌，具有润肠通便、降血脂的作用。

7、竹荪：竹荪是一种竹生真菌，具有独特的香味和口感，它可以炖汤、炒菜或者做甜品，具有滋补养颜、增强免疫力的功效。

8、羊肚菌：羊肚菌是一种珍稀的食用菌，具有独特的口感和营养价值，它可以炖汤、炒菜或者做甜品，具有补肾壮阳、抗衰老的作用。

9、马鞍菌：马鞍菌是一种野生食用菌，具有独特的口感和营养价值，它可以炖汤、炒菜或者做甜品，具有补肾壮阳、抗衰老的作用。

10、茶树菇：茶树菇是一种常见的食用菌，呈茶色或棕色，它的口感脆嫩，营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素和矿物质。