螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是一种美味的海鲜，但是并非所有部位都可以食用，以下是一些不能吃的部位：

1、螃蟹腹部的黑线：这是由于螃蟹在生长过程中吸收的污物，含有细菌和重金属等有害物质，不宜食用。

2、螃蟹的鳃、内脏和爪子：这些部位可能含有寄生虫和细菌，对人体健康不利。

3、未成熟的螃蟹：这种螃蟹肉质较嫩，但营养价值较低，且易导致食物中毒。

4、死螃蟹：死螃蟹体内的细菌会大量繁殖，食用后容易引起食物中毒。

5、变质的螃蟹：如果螃蟹出现异味、腐烂等症状，说明已经变质，不宜食用。

在食用螃蟹时，应选择健康的活体螃蟹，并注意去除以上提到的不适宜食用的部分。