盐加不加碘有什么区别

盐加碘和不加碘的主要区别在于对人体健康的影响，碘是人体必需的微量元素，对于甲状腺激素的合成和正常运作至关重要，如果人体长期缺乏碘，可能导致甲状腺功能减退、甲状腺肿大(俗称“大脖子”)等疾病，在缺碘地区或者饮食中碘摄入不足的人，需要通过食盐加碘来预防这些疾病。

过量的碘摄入也会对人体健康产生不良影响，如导致甲状腺功能亢进、心悸、手颤等症状，在非缺碘地区，食盐加碘的量是有限制的，一些人可能对碘过敏，食盐加碘会加重过敏症状，盐加碘与否要根据个人体质和生活环境来决定。