酒席大菜有哪些

酒席大菜通常包括冷盘、热盘、主食、汤和甜点等，冷盘有凉拌海蜇、拍黄瓜、麻辣鸡丝等；热盘有宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等；主食有炒饭、糯米饭、面条等；汤有鸡汤、鲍鱼汤、鱼汤等；甜点有水果拼盘、蛋糕、布丁等，这些菜品搭配丰富，口味独特，适合各种场合的宴请。