凤凰酥和凤梨酥区别

凤凰酥和凤梨酥都是以凤梨为主要原料制作的糕点，但它们之间存在一些区别。

凤凰酥的外形较小，呈长方形或圆形，表面光滑，颜色较浅，它的馅料主要是凤梨泥、糖和猪油等，口感酥软，甜度适中。

而凤梨酥则是一种较大的酥皮点心，形状多样，如心形、星形等，它的表皮较厚，颜色较深，质地更加酥脆，馅料同样包括凤梨泥、糖和猪油等，但由于体积较大，所以甜度相对较高。

凤凰酥和凤梨酥在制作过程中也有所不同，凤凰酥的制作工艺较为复杂，需要经过多次揉面、擀皮、包馅等步骤；而凤梨酥则相对简单一些，主要是将馅料包裹在酥皮中即可。

凤凰酥和凤梨酥虽然都以凤梨为原料，但在外形、口感和制作工艺等方面存在一定差异。