降血脂降胆固醇的食物有哪些

- 玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。

- 燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。 它们均有降低***胆固醇浓度的作用。

- 牛奶： 含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。 牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

- 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。 这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。 还含前列腺素A,有舒张血管，降低血压的功能。

- 大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。