家常小炒有哪些

家常小炒是一道非常受欢迎的菜品，其特点是色香味俱佳、口感鲜美，以下是一些常见的家常小炒：

1、青椒肉丝：将猪肉切成细丝，青椒切成丝，葱姜蒜切末，锅中加油烧热后放入肉丝煸炒至变色，再加入青椒、葱姜蒜末翻炒均匀即可。

2、土豆丝炒肉片：将土豆切成细丝，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末，锅中加油烧热后放入肉片煸炒至变色，再加入土豆丝、葱姜蒜末翻炒均匀即可。

3、西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成块状，鸡蛋打散备用，锅中加油烧热后放入鸡蛋液煎熟捞出备用，再加入西红柿块翻炒均匀，最后加入盐、糖等调味料即可。

4、干煸豆角：将豆角洗净切成段状，锅中加油烧热后放入豆角段爆炒至变色，加入蒜末、姜末、辣椒粉等调味料翻炒均匀即可。

5、酸菜鱼片：将鱼肉切片备用，酸菜切成小块，葱姜蒜切末，锅中加油烧热后放入鱼片煸炒至变色，加入酸菜、葱姜蒜末翻炒均匀即可。