怎样制作五香花生米

制作五香花生米其实非常简单，以下是详细的步骤：

所需材料：新鲜花生500克，食盐适量，八角2颗，桂皮1小块，陈皮适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量。

步骤：

首先将花生放在清水中浸泡一晚，这样可以使得煮出来的花生更加酥脆。

然后将花生捞出来，用厨房纸巾擦干水分。

在锅中加入足够的水，放入花生和所有的调料(八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、花椒)。

开大火将水烧开，然后转小火慢慢煮，期间需要不时翻动花生，防止糊锅。

煮约40分钟到1小时左右，直到花生熟透且汤汁变浓稠即可，此时可以尝一颗花生看是否熟透，如果口感软糯就可以关火了。

最后将煮好的花生捞出来晾凉，这一步很重要，因为晾凉后的花生更脆，如果你急着吃的话，也可以不晾凉直接食用。

就是制作五香花生米的方法，希望对你有所帮助！